- Profiteroles o lionesas de Pasta Choux

Hoy os traigo un avance de cómo se prepara la tan venerada pasta Choux. Realmente es facilísima de hacer, pero he de admitir, que a mi me costó 4 intentos, más de media docena de huevos, casi un kilo de harina... para lograr que me salieran bien.
Las primeras tres veces, la masa me salía muy líquida, por lo que no subían ni animándolos! jajaja pero finalmente lo conseguí.
Y así quedaron.
(pondré el paso a paso muy pronto, lo prometo!! ;)

Un saludo!!